La familia Falchini, actual propietaria de la finca de San Gimignano (llamada Casale), se dedica a la viticultura, la elaboración de vinos y la botánica desde hace muchas generaciones. Los archivos
Fundada en 1907 como cooperativa, la bodega St. Michael-Eppan cuenta actualmente con 320 socios que cultivan 390 hectáreas de viñedos. Los viñedos de Eppan y sus alrededores ofrecen condiciones