La famiglia Falchini, attuale proprietaria della tenuta di San Gimignano (chiamata Casale), si occupa di viticoltura, vinificazione e botanica da molte generazioni. L'archivio di stato fiorentino
La cantina Perini si trova nella famosa zona del Prosecco tra Conegliano e Valdobbiadene. Il Conegliano Valdobbiadene DOCG è un vino spumante a denominazione di origine controllata e garantita,